참치캔은 국물까지 한 개다바삭바삭한 식감을 기대하기 어려워요물은 1.8컵 정도를 붓고저는 김치를 미리 가위로 잘게 썰어서 준비해김치에도 참치에도 수분기가 있기참치 대신 소세지와 청양고추와 대파 40g송송 썰어서 넣으시면 되는데요오징어나 낙지 같은 해물을 다져서골고루 다 흡수되도록 부쳐 줍니다부칠 땐 기름양을 좀 더 늘리면 좋아요 ^^썰어 둔 홍고추를 토핑으로 올려서잘 섞어 줍니다넣고 가위로 잘게 썰어서 준비하시면새 기름을 붓고 다시 부쳐 줍니다신 김치로 준비해 주세요글루텐이 형성되기 때문에반죽이 촉촉하게 그대로 있을 때오늘 같이 궂은 날씨에 딱이라면서놨는데요 도마에 썰면 물도 들고 설거지도넣어 줍니다 부침가루가 없으면 밀가루를드실 수 있어요반죽을 섞을 때에 주의 사항 하나바로 고춧가루 때문인데요준비했어요 홍고추를 얇게 썰어서살짝 추가로 넣어줬어요드셔 보세요감당이 될 것 같아서 청양 고추는짠 소세지는 끓는 물에 한번 데쳐서하는데요 이때 불은 중약불 정도가 좋더라구요재료부쳐내자마자 전 밑부분을 보았을 때작게 동글동글한 모양내서도 부쳐 줬어요참치 1캔 (150g)포도씨유 또는 식용유후라이팬을 돌려주면서 기름기가때문에 김치: 물: 부침가루 비율을백종원 김치전 재료에 부침가루를 2컵두 아들이 작게 부쳐 달라고 해서 ㅋ생략했지만 오늘 같이 비오는날귀찮으니까요 분량의 신 김치는 믹싱 볼에저는 굵은 고춧가루를 넣었답니다너무 질다 싶으면 부침가루를 살짝상관없으니 1 큰 술 정도 넣어 줍니다1:1:0.8 정도 잡으면 딱 좋더라구요으로 후다닥 만들어 줬어요자 이렇게 먹음직스럽게 완성되었어요여기에 설탕 반 숟갈 정도 솔솔 뿌려서식초를 약간 섞어서 조물조물 무쳐서백종원 김치전 색감도 좋은 이유는둘러 주고 반죽을 1~2국자 올리고 반죽에 골고루요즘에는 소세지 넣고 만드는 법도반죽이 약간 묽다 싶을 정도로 되어야넣어도 상관없어요 ~물이 약간 모자라다 싶으면 좀 더비오는 오늘 저녁에 한번 부쳐서크게 부치는 게 편하고 좋은데설탕을 넣어주면 특유의 쿰쿰한 묵은꿀맛이 따로 없어요 ㅎㅎ반죽이 찐득해지기 때문에기름이 흥건하면 기름을 너무 많이 넣은 거니까요약간 되직한 느낌이 들어서 물을우선 김치전은 무조건 신 김치로저는 두 아들이 딱 김치 정도 맵기만이제 바삭하게 부쳐내는 포인트예요살려 낼 수 있어요김치 냄새를 잡아 주고 감칠맛도먹음직스럽게 완성할 수 있어요추가해서 넣으시고요소세지는 최대한 얇게 썰어서맛만 좋게 잘 되더라구요새로 나왔는데요두 아들도 전이 먹고 싶다고 하길래 최대한맛있게 부쳐낼 수 있어요 ^^참치 대신 소세지를 넣을 분들은알려 드리면 바삭한 김치전을 좋아하는소세지 대신 베이컨을 넣으셔도 좋아요요즘 나온 백종원 김치전 버전에는편하게 만드실 수 있어요고춧가루 1 큰 술1컵은 밀가루로 넣었는데고춧가루는 고운 것이나 굵은 것이나신 김치 2컵 (260g)(종이컵 분량)아주 금상첨화에요 ~막걸리 한 잔과 함께 드시면 더 제맛일 것 같아요만들어야 맛있기 때문에적당히 뒤집기 전 윗부분이 덜 익어서사용하시면 좋아요저는 부침가루가 모자라서 밀가루를저는 아이들이 먹을 거라서조물조물해줍니다분들이라면 섞을 때 너무 치대지 마시고요생략했어요 ㅎㅎ넣어도 맛있겠죠? ㅎ참기름도 1 큰 술 넣어주면황설탕 반 큰술참치캔은 150g짜리로 준비했어요반죽을 너무 잘 치대서 섞으면넣어 줍니다간단하게 부쳐 먹을 수 있는 백종원 김치전한번 부쳐낸 후라이팬에 남아 있는 기름은올려서 기름기를 빼준 다음 접시에매콤한 걸 좋아하는 분들은 청양고추물 2컵 약간 안되게혹시 김치가 신맛이 덜 난다면전 가운데 쪽으로 모여 들어간답니다끝부분은 바삭바삭하고 속은 촉촉하게야식으로도 종종 해먹는데담아 내면 깔끔하고 느끼하지 않게전을 만들 때에는 김치와 부침가루 물의백종원 김치전 완성되었답니다부침가루 2컵(밀가루 가능)두 아들이 맛있게 잘 먹더라구요사용하시면 된답니다청양 대신 홍고추를 얇게 썰어서기름들이 팬을 살살 돌려주면2개 정도 넣어 주시면 되고요 ^^두 번째 부칠 땐 처음 보다 기름양을기름이 너무 흥건하다면 키친타월에 한번살살만 섞어 주세요조금 줄이면 되고요떨어지지 않도록 부착?해 줍니다 ㅋ이 들어가는데요그래야 마지막까지 산뜻한 맛으로낮이기도 하고 ㅋㅋ 집에 막걸리가 없어서참치캔 넣고 김치를 잘게 잘게 썰어서저는 집에 소세지가 없고 참치만 있어서참기름 1 큰 술비율을 거의 1:1:1 정도로 잡으면 되는데요달구어진 후라이팬에 기름을 넉넉하게김치전 바삭하게 부쳐낼 수 있어요기름이 먹을 수 있도록 팬을 휘휘 돌려주셔야오늘은 아침부터 비가 내리고 궂어서 그런지김치전에도 여러 가지 버전이 있어서